måndag 26 december 2011

JULHELGEN

Vår julafton var fantastisk. Vi började med julfrukost och paketöppning hemma hos oss. Anders hade köpt ett jättefint månbord och biljetter till Peace & Love 2012 åt oss. Jag blev så glad! Han vet då vad jag vill ha! Sedan åkte vi till farmor i Askersund och dit kom tomten, han var finsk och väldigt rolig! Efter fina julklappar och god mat och godis så drog vi vidare på turné mot Anders familj i Stora Mellösa. Där fick vi gravad oxfilé och potatisgratäng som är så underbart gott! Vi somnade nån gång efter 02.00. På juldagen vaknade vi till ett dukat frukostbord hos Anders föräldrar och så småningom åkte vi hemåt. På eftermiddagen fortsatte turnén då vi åkte till Askersund för lutfisk. Tack alla fina människor som vi firat jul med! Ni är underbara! Kram från oss!

Fina Anders och farmors fina julgran.

Milla och Märtha.



Efter paketöppningen blev det julbord.

Snapsen stod redo hos farmor.

Godis brickorna hos farmor, mums!

Fina godisbordet hos Eriksson´s.
Eva och Olav´s fina granar.

Gravad oxfilé, så gott!

Fina julklappen från älskling. Som jag har letat efter ett fint månbord, äntligen har vi ett! Glad!!

fredag 23 december 2011

TÄND ETT LJUS...





Tänd ett ljus

Tänd ett ljus och låt det brinna
låt aldrig hoppet försvinna det är mörkt nu
men det blir ljusare igen

Tänd ett ljus för allt du tror på
för den här planeten vi bor på
tänd ett ljus för jordens barn

Jag såg en stjärna falla
det var inatt när alla sov
jag tror jag önskade
att du var nära

för en minut sen brann den
för en sekund sen försvann den
det var det bara jag som såg

på radion sjöng dom om fred på jorden
jag ville tro dom slitna orden

Tänd ett ljus och låt det brinna
låt aldrig hoppet försvinna
det är mörkt nu
men det blir ljusare igen

Tänd ett ljus för allt du tror på
för den här planeten vi bor på
tänd ett ljus för jordens barn

Jag fick ett kort från Windhem
jag visste inte var det låg
jag såg på kartan
du är på andra sidan jorden

men det är samma himmel
det är samma hav och stjärnan som jag såg
föll för alltid som vi drömmer
föll för att vi aldrig glömmer

tänd ett ljus och låt det brinna
låt aldrig hoppet försvinna det är mörkt nu
men det blir ljusare igen

Tänd ett ljus för allt du tror på
för den här planeten vi bor på 
tänd ett ljus för jordens barn

God jul och gott nytt år
lova var rädd om dig själv
en hälsning du får

tänd ett ljus och låt det brinna
låt aldrig hoppet försvinna det är mörkt nu
men det blir ljusare igen

tänd ett ljus för allt du tror på
för den här planeten vi bor på
tänd ett ljus för jordens barn
åååh tänd ett ljus för jordens barn
tänd ett ljus för jordens barn

Jag tror aldrig jag tröttnar på jullåtar. Lyssnar dygnet runt nu (förutom när jag sover). Min favorit är nog Tänd ett ljus. Den har så fin text och vackert budskap. Tycker att versionen med Sanna, Sonja & Shirley är riktigt bra.

JULGRANEN





Låt mig stolt presentera (för stolt är precis vad jag är) årets julgran, min och Anders tredje julgran ihop. Den är liten men trots det tycker jag nog att årets julgran är bäst hittills! I vår gran hänger alla möjliga dekorationer i grått, vitt, fattigmanssilver och lite annat smått och gott. Våra favoritdekorationer är istapparna som inhandlades i Trondheim förra julen, så fina! Vad tycker ni om att hänga i granen?

JULSKINKA




Nu börjar det likna jul på riktigt hemma. Just nu sitter jag och beundrar vår fina gran, som pappa högg åt oss. Det behövs ingen TV när man har en så fin julgran som vi... Ikväll ska vi ha rimstuga och göra marsipangrisar. Ha en mysig dag! Kram


Griljerad julskinka
Griljeringen räcker till en kokt julskinka på 3- 4 kg

Ingredienser
1 äggula
3 msk osötad senap
1 msk honung
1 tsk potatismjöl
3 msk ströbröd

hela kryddnejlikor för garnering


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 °C. Lägg den svålfria skinkan i en långpanna.
2. Rör ihop äggula, senap, honung och potatismjöl.
3. Penlsa blandningen över skinkan. Stör över ströbrödet. Stick ner kryddnejlikor som garnering.
4. Ställ in skinkan i mitten av ugnen. Griljera den tills den fått färg, 10- 15 min. Ställ skinkan kallt att svalna snabbt.
(recept från ica.se)

torsdag 22 december 2011

TOMTEGRÖT




Ikväll har vi haft en riktig myskväll... Jag har klätt granen, griljerat skinka och kokat gröt. Snart är det julafton och jag ska nog unna mig lite pluggfritt några dagar. Det behövs ibland! Ha en go kväll!

Risgrynsgröt
(4 portioner)

Ingredienser:
1.5 dl grötris
3 dl vatten
1 msk smör
1 msk strösocker
7 dl mjölk
1 bit kanelstång
2 krm salt

Gör så här
1. Koka upp riset med vatten, salt, smör och socker. Låt puttra på svag värme under lock tills vattnet nästan kokat in (det tar cirka 10 minuter).
2. Häll sedan på mjölk och stoppa i kanelstången, rör om och koka på mycket svag värme under lock i cirka 40 minuter. Var försiktig så att gröten inte bränner vid. Rör om då och då.
3. Servera med mald kanel, socker och kall mjölk.
(från recept.nu)

onsdag 21 december 2011

ADVENTSMYS...


... i söndags! Jag hann aldrig lägga upp en bild på fjärde adventsljuset i söndags så det får väl bli nu då... Så här har vi det hemma hos oss just nu. Nu ska jag dricka upp mitt kaffe och läsa ekonomistyrning. 

tisdag 20 december 2011

JULENS GRAVADE LAX




Nu har Anders just gravat julens lax som vi ska bidra med på julbordet. Tror att den kan bli riktigt smarrig. Det är faktiskt väldigt enkelt att grava sin egen lax men det krävs lite planering... 


Julgravad lax med dill


Ingredienser:
1 1/2 kg benfri laxfilé
2 msk grovt havssalt
2 msk råsocker
1 1/2 tsk krossad kryddpeppar
2 tsk krossad svartpeppar
1/2 tsk mald kryddnejlika
2 tsk krossade kardemummafrön
1 apelsin, rivet skal och saft
1 msk färsk riven ingefära
1/2 dl grovt hackad dill


Gör så här:
1. Dela laxen på mitten.
2. Frys laxdelarna i två dagar.
3. Krossa samtliga kryddor och blanda ihop dem.
4. Riv apelsinen och ingefäran, pressa ur apelsinsaften. Blanda samman med kryddblandningen.
5. Gnid in lite av blandningen på laxens skinnsida.
6. Tillsätt dillen i den resterande blandningen och gnid in detta på laxens köttsida.
7. Lägg köttsidorna mot varandra.
8. Placera laxen i en påse och förslut noga. Lägg påsen på en tallrik.
9. Låt laxen ligga och gravas i kylen i minst två dygn och vänd under tiden på den några gånger.
10. Skrapa bort kryddblandningen och skär laxen i tunna skivor. Servera.
(recept från tidningen Lantliv).

ÄLGGRYTA






Älggryta
(ca. 4 portioner)

Ingredienser
ca 500 g grytbitar av älg
salt och peppar
1 msk vetemjöl
1 tsk timjan
1 1/2 msk tomatpuré
2 morötter, i slantar
3 schalottenlökar, i grova skivor
125 g rotselleri, i bitar
200 g trattkantareller (eller blandad svamp)
1 lagerblad
6 kryddpepparkorn
6 enbär
1/2 flaska rött vin (jag tog vinglögg)
1/2 dl grädde
matfett till stekning

Gör så här:
1. Bryn köttet, i matfett, i en stekpanna. Krydda köttet med salt och peppar. Lägg köttet i en gryta, strö över timjan och mjöl. Vänd runt och rör ner tomatpurén.
2. Bryn morötter, lök och rotselleri i matfett och tillsätt i grytan. 
3. Bryn svampen i matfett, tills den inte släpper vätska längre och tillsätt i grytan. 
4. Tillsätt kryddorna och slå på vin så det knappt täcker.
5. Koka sakta under lock, i ca 50 – 60 minuter, tills köttet är mört.  
6. Smaka av grytan och runda av med grädden.
7. Servera gärna med pressad potatis.

söndag 18 december 2011

JAG VANN...

... en tidsskriftssamlare hos bloggen 20-talshuset! Så kul att få vinna! Jag brukar inte ha sån tur...


Och förresten... ni glömmer väl inte bort att delta i min tävling!

fredag 16 december 2011

IKVÄLL

Choklad 70% 
Ikväll har jag bakat Rocky Road som jag ska bidra med på julafton... kolla hur det blev och få receptet här!

DOFT AV JUL




En god juldoft börjar infinna sig i vår lägenhet. Apelsiner med nejlikor, julblommor och krans av kryddor.

tisdag 13 december 2011

PÅ PLATS I SKOLAN

Trött Frida.
Kl. 8.00 var jag på plats i skolan i morse... Nu har vi just käkat lunch och ska fortsätta skriva vår PM i Logistik.

Nu har min recension av matkassen från handla24.se publicerats på matkasseguiden.seHär kan ni hitta den!

måndag 12 december 2011

NU HAR VI FÅTT FÖNSTER OCH DÖRRAR

Lite av den första snön ligger fortfarande kvar.




Koriandern 20111211.




Här har de börjat putsa...
Igår var vi ute på promenad och kollade till vår lägenhet. Nu har de börjat putsa första trapphuset och vi har t.o.m. fått fönster och dörrar... börjar likna nåt! I början av 2012 ska vi få välja kök etc. Ska bli så kul!!