tisdag 27 mars 2012

STOCKHOLM

 I söndags var vi i Stockholm över dagen. Syrran ska flytta dit så vi kollade på en lägenhet. Kommer att bli toppen för henne! Vi hade en trevlig dag med god mat och lite shopping...

På väg till Stockholm.

Kära mamma!

Syrran på creperi Bon Coin, Stora Essingen

Super söt hund som ville hälsa...

Syrrans blivande utsikt... typ!

Hötorget.

Maria Montazami på Åhlens.



Gamla Stan. 

Syrran i Gamla Stan.

lördag 24 mars 2012

UTEPLATSEN FIXAD

Resultatet, färdig uteplats.
Röjningsarbete pågår.
Uhm, något annat pågår...


Kryddorna planterade, men de får sova inne än så länge.


Planterade gräslök och persilja.


Utsikten är fin fin!


Idag har vi gjort i ordning vår uteplats. Vi har tagit ner buskar, rensat ogräs, krattat löv och planterat. Resultatet blev bra så nu är sommaren välkommen. Jag ska passa på att vara ute mer än nånsin i år! Hoppas ni har en fin helg! Imorn drar jag till Stockholm med mamma och syrran! Mys

UPDATE LÄGENHETEN





Så här såg det ut senast vi tittade till lägenheten... Längtar så till mitten av september!!!

söndag 18 mars 2012

GODA APACHÉ


Stekt apaché med vitlök, manchego-ost och persilja. Enkelt och gott! Passar perfekt till grillade köttbiten i sommar! :)

onsdag 14 mars 2012

EN DAG PÅ SJÖN

I söndags var vi vid stugan och pimplade. Anders fick faktiskt en gädda... jag har för dåligt tålamod! Fick nöja mig utan fisk... korv dög bra åt mig! 





måndag 12 mars 2012

TRERÄTTERS MIDDAG

I lördags tenta-firade vi ordentlig! (Inte för att tentan gick så bra, utan mer för att den var gjord). Kollade på Melodifestivalen och åt en god trerätters som Anders komponerade... och gott var det! Till förrätt; Räkcocktail. Varmrätt; Plankstek på oxfilé. Dessert; Vit chokladmousse med hallon.









Förrätt; Räkcocktail
(recept kommer, ska fråga kocken... :)

Varmrätt; Plankstek på oxfilé
Recept; Per Morberg. Klicka här!

Dessert; Vit chokladmousse
(4 portioner)
Ingredienser
2 dl grädde
150 g vit choklad
1 ägg
1 dl kesella vanilj
Topping
2 dl tinade hallon
2 msk hallonsaft
Riven vit choklad
Gör så här:
1. Vispa grädden
2. Smält chokladen i vattenbad
3. Vispa äggen och tillsätt den smälta chokladen under kraftig omrörning.
4. Rör ner kesella och till sist grädden.
5. Portionera upp moussen i serveringsglas och ställ dem kallt i minst en timma.
6. Mosa hallonen med gaffel och tillsätt 2 msk hallonsaft (eller efter smak).
7. Toppa moussen med hallonsåsen och lite riven vit choklad, precis innan servering.

lördag 10 mars 2012

MOROTSSOPPA

Gjorde en god soppa i veckan. En riktig höstsoppa som jag hittade receptet på i Lantliv (kommer tyvärr inte ihåg i exakt vilket nummer). En matig god och värmande soppa sitter aldrig fel tycker jag.


Morotssoppa.


Morotssoppa
(ca. 4 personer)

Ingredienser:
6 morötter
2 gula lökar
1 röd paprika
2 grönsaksbuljong-tärningar
Vatten så att det precis täcker grönsakerna (minst 5 dl)
2 dl tomatkross
2 msk kalvfond
1/2 tsk torkad ingefära
1/2 tsk torkad koriander
Svartpeppar
2 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde

Kall sås:
2 dl turkisk yoghurt
1/2 pressad lime
2 tsk honung
Svartpeppar, cironpeppar och rosépeppar (mortlas till en kryddblandning)
En liten pressad vitlök
Örtsalt

Garnera med färsk timjan

Gör så här:
1. Skär och hacka grönsakerna tunt. Koka dem i buljongvattnet i ca 10 min.
2. Rör ihop ingredienserna till den kalla såsen.
3. Häll på tomatkross, kalvfond och tillsätt ingefära samt kryddor.
4. Mixa soppan slät. Red med crème fraiche och vispgrädde.
5. Servera med den kalla såsen och garnera med timjan.
(recept från tidningen Lantliv, nr 1 eller 2 2012)

fredag 9 mars 2012

SNART HELG

Har varit en körig vecka! Efter över 50 timmar plugg har jag redan passerat gränsen för hur mycket jag orkar plugga på en vecka. Nu tog jag ledigt några timmar... ikväll ska jag köra en sista repetition innan tentan imorn. Ja, jag har tyvärr tenta imorn! Men så går det när man är student och vill ha lite semester i januari... Det kom tillbaka och bet mig nu! Haha! Här kommer lite bilder, bland annat från förra helgen. 

 Hockey har blivit ett återkommande inslag.



 Vackra (men en aning smutsiga Elza) vilade i grillstugan.

 Fick fina rosor av Anders i måndags! :)

Ha nu en underbar helg och håll tummarna för mig som inte får helg förrän efter tentan imorn!