tisdag 28 februari 2012

KÖTTFÄRSLIMPA

Dagen har varit bra. Ny kurs började. Vädret har varit underbart! Förut tog vi en promenad ut på åkern, det var så fint! Kvällens mat blev köttfärslimpa... hittade ett så gott recept på recept.nu. Här kommer några bilder från idag.


Elza hängde med... men var svår att fånga på bild!










Solen går ner över närkeslätten.


 God vinaigrette till haricots vertsen!

Köttfärslimpan i ugnen...

... med västerbottenost på. Mums!

Den supergoda köttfärslimpan med bacon, västerbottenost och campinjoner! Receptet hittar du här!

söndag 26 februari 2012

BLOGGLISTAN

Nu har jag uppdaterat min lista över mina favorit bloggar. Jag kom på mig själv med att följa för många bloggar. Det blev för opersonligt helt enkelt... Min blogglista är fortfarande väldigt lång och även om några föll bort så tillkom några... konstigt det där! Nu när det börjar bli vår så tyckte jag att det passade med några trevliga trädgårdsbloggar. Jag fastnade för dessa:


Bloggerskan på Blomsterverkstad har gett ut den här fina boken, Dekorera vackert...


Jag tyckte att det var svårt att hitta riktigt bra trädgårdsbloggar... Har ni några tips? 

FINA HELG

Snödroppar vid vår husvägg.
Snödroppar.
Blir mumsigt med smultron i sommar :)
Dammen och grillstugan.


Mumsigt med korv och bröd!
Anders skjuter slagskott!


Vilken härlig helg! Fint väder och inget planerat. Vi har varit på promenader och tagit det lugnt! Idag grillade vi korv och bröd i grillstugan. 

tisdag 21 februari 2012

ALBONDIGAS MED MANDELSÅS

Hett tips! I kväll har vi lagat ett recept ur Pluras spanska kokbok. Alltså, det var bland det godaste jag någonsin ätit! Dessutom var det lätt, det gillar vi. Albondigas är kötbullar, som är en vanlig tapasrätt i Spanien. Tyvärr så måste det blivit tryck- eller skrivfel i boken. Ingredienserna hängde inte ihop med beskrivningen för tillagningen. Så vi fick improvisera en hel del! Vi använde älgfärs, eftersom vi alltid har det hemma (i originalreceptet är det lamm). 



Albondigas med mandelsås 

Ingredienser, albondigas:
250g fläskfärs
250g älgfärs (eller lamm improvisera vetja... :)
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 gul lök, finhackad
1 dl ströbröd
1 ägg
salt och peppar
olivolja för stekning
hackad persilja för garnering

Ingredienser, mandelsås:
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 gul lök, finhackad
3-4 sardellfiléer, hackade
1 burk passerade tomater
1 dl vitt vin
1 tsk spiskummin
1 chilifrukt (spansk peppar), finhackad
1 dl mandel, finhackad
salt och peppar
olivolja för fräsning
Gör så här:
1. Börja med såsen. Fräs lök, vitlök och chilifrukten i en gryta.
2. Tillsätt hackade sardellfiléer, passerade tomater, hackad mandeln, spiskummin och vitt vin.
3. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda i 20 min.
4. Blanda alla albondigas-ingredienserna i en bunke.
5. Forma till små bollar och stek dem gyllenbruna runt om.
6. Lägg försiktigt ner dem i mandelsåsen.
7. Strö över hackad persilja. Servera direkt, med kokt potatis.

lördag 18 februari 2012

VINTER


Vinter på landet...
Vackra vinterdag!
Det eldas för mysfaktor och värme...
Nya rosdoftande ljus till badrummet, IKEA.
Jag, lite mörkare hårfärg nu...
I helgen har vi inget inplanerat. Är hemma och grejar, men ingen av oss har någon ork. Det får vara så ibland! Det är inte möjligt att köra på i 110 hela tiden... Ikväll vankas det god middag, fisk tror jag! Mums! Ha det gott, kram!

tisdag 14 februari 2012

EN 30-ÅRS FEST

Fin 30-års tårta! :)



 Dagen började på isen med hockey och korvgrillning!




Hård hockeymatch!

Vårt eget Winter Classic!


Buffé och fika! Mums!

Mellosoffan!


Faster Fi och syster yster...