torsdag 7 juni 2012

FRANSK POTATISSALLAD

Fransk potatissallad.
Så här på sommaren passar en kall potatissallad till allt! Vi gör oftast den här franska potatissalladen. Mums!

Fransk potatissallad
(4 portioner)

600 g kokt färskpotatis 
3 msk persilja, finhackad 
3 msk gräslök, hackad 
2 msk kapris 

Dressing:
2 msk vitvinsvinäger 
4 msk olivolja 
1 st vitlöksklyfta
1 msk ljus fransk senap 
vitpeppar, salt 

Gör så här:
1. Koka potatisen och låt den svalna. Skiva den i ganska stora bitar.
2. Blanda samman dressingen. Slå dressingen över potatisen och rör om mycket försiktigt så potatisen inte trasas sönder. Tillsätt örter och kapris.
3. Ställ potatissalladen kallt någon halvtimme före servering.

Inga kommentarer: