LIVET PÅ EN PINNE

Livet på en pinne?

Här om kvällen hajade jag till när jag gick förbi ett litet träd... blev nästan rädd! Vad är det där? En orm? Näää, det var ju bara fyra söta små fåglar som satt och kurade på en pinne! Så fina. Lyckades ta en ok bild på dem... inte jätteskarp dock.

RABARBERCHUTNEY

För några veckor sedan bjöd min goa farmor på världens smarrigaste chutney. Jag bad om receptet direkt och nu har Anders gjort en laddning åt oss! Den kommer nog ta slut snabbt för den är ett måste till grillat, sen är det ju en perfekt "ge-bort-present" också!

Rabarberchutney

(Blev tre st lite större burkar à ca 400g och två st små burkar à ca 200 g)

Ingredienser:

1 kg rabarber (ej skalade)

2 tsk ingefära, färsk

10 dl socker

4 st rödlökar, finhackade

3 msk ättiksprit 24%

1 1/2 dl vatten

3 msk curry

4 tsk salt

4 tsk spansk peppar, finhackad

ca 15 torkade aprikoser

Gör så här:

1. Skär rabarbern i ganska små bitar och finhacka rödlöken.

2. Koka rabarber, rödlök, ättiksprit och vatten i ca 10 min (det kan verka som att det är för lite vätska i början men ha tålamod, det ska vara så). Rör lite under tiden så att det inte bränner fast.

3. Riv ingefäran, finhacka den spanska pepparn och dela aprikoserna på hälften.

4. Blanda i resterande ingredienser och låt koka i 30-40 min. Rör mycket under koktiden.

5. Låt svalna. Mums!!

BLÅ BLÅ BLÅKLINT

 Ängarna är så vackra här på landet med mängder av blåklint.

PEACE & LOVE 2012

Anna, Mathias och Jonas skojar till det i öltältet... 

Imperial State Electric.

Jag.

Rebecca och Fiona.

Förfest på gården...

Turbonegro.

Kent avslutade fredagen.

Publiken bakom oss på Rihanna.

Rihanna avslutade festivalen.

Rihanna (fotat på bildskärmen).

Fyrverkerier.

Idag kom vi hem från Peace & Love, Borlänge. Vi har haft så kul och träffat många fina vänner (både gamla och nya)! Nu blir det lugnt här hemma ett tag och jag ska börja läsa sommarkurs.